2. August 2010
Outdoorküche bei der Landjugend
Erste OGewinnt-Gruppenstunde in der Region Neumarkt/Berching/Velburg

Am Fußballplatz in Waltersberg ist die Stimmung gut, fünfzehn junge Leute brüten über der ungewöhnlichen Aufgabe, die Buchstaben ihres Vornamens mit Begriffen zum Thema Outdoorküche zu verbinden. Endlich geschafft: Von „Mehl“ bis „Wetter“ ist alles dabei.

OGewinnt fasst Fuß
Die Diözesanvorsitzenden Veronika Hallmeier, Hannah Lehner und Stefan Schneider von der Katholischen Landjugendbewegung (KLJB) leiteten am vergangenen Sonntag diese Gruppenstunde und starteten so in ihr neues Projekt OGewinnt, das noch bis Ende Oktober laufen wird. Bei OGewinnt werden sie von einer Ortsgruppe gebucht und beschäftigen sich dann zusammen mit den Leuten vor Ort mit bereits ausgearbeiteten Themen aus den Bereichen Spiritualität, faire Textilien, ländlicher Raum, Erlebnispädagogik und erneuerbaren Energien. Immer ist auch eine Menge kreatives Material im Spiel, welches die Ortsgruppe natürlich behalten darf. Durch weitere Themenvorschläge werden Impulse für folgende Aktionen gegeben.

Waltersberg-Döllwang hat was drauf
Die Vorstände waren sichtlich angetan von der Ortsgruppe Waltersberg-Döllwang: „Ihr seid echt eine coole Truppe,“ lautete ihr Urteil nach zweieinhalb Stunden kreativem Kochens unter freiem Himmel. Und das zu Recht: Im Handumdrehen waren drei Untergruppen gebildet, die sich mit großem Eifer ans Werk machten. Die erste Gruppe hatte die Aufgabe ohne Feuerzeug und Streichhölzer ein Feuer zu entfachen. Stattdessen waren nur Magnesiumspäne und ein Feuerstein erlaubt. Die zweite und dritte Gruppe bereitete die Lebensmittel vor. So wurde der Teig für das Fladenbrot hergestellt und die Forellen zum räuchern in der selbst gebastelten Räucherdose vorbereitet.

Lagerfeuer ersetzt Backofen
In einer Pfanne über dem Feuer wurden die Fladenbrote gebacken. Anschließend wurden die Räucherdosen luftdicht verschlossen und direkt auf der Glut aufgesetzt. Die Hitze erzeugt zusammen mit den eingelegten Sägespänen den nötigen Rauch, sodass schon nach 20 Minuten die ersten Forellen probiert werden konnten: „Überraschend lecker und ganz einfach vorzubereiten“, so dass Resümee von Monika Götz (21), Vorsitzende der KLJB-Ortsgruppe Waltersberg-Döllwang.


Stefan Schneider